منتدى ساكورا
كسكس مع الدجاج 275742558
منتدى ساكورا
كسكس مع الدجاج 275742558
منتدى ساكورا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى لكل الأصدقاء
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا وسهلا .تعلن الادارة ان اي عضو جديد يسجل بالمنتدى وفي يومين بس يضع 20 مشاركة سيصبح مراقبا ةمشرفا عن المنتدى بالكامل .فننتظر ابداعاتكم وتميزكم . ملكة المنتدى
ساعة
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
*خدماتنا*

كاشف الانفسبل
اذكار وادعية
الانواء الجوية
توقيتات دول العالم
اخبار العربية
حاسبة الكترونية

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ملكة المنتدى
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
AboabAljana
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
الفتاة ناروتو
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
minnie..girl
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
innocence girl
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
ساكورا
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
لورا
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
اكليل الورد
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
الجاسوسة
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
بنوته cool
كسكس مع الدجاج I_vote_rcapكسكس مع الدجاج I_voting_barكسكس مع الدجاج I_vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» اجمل توام في العالم
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالجمعة فبراير 12, 2010 5:41 pm من طرف ملكة المنتدى

» ياقوت الحموي
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالسبت فبراير 06, 2010 11:13 am من طرف ملكة المنتدى

» ياقوت الحموي
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالسبت فبراير 06, 2010 11:12 am من طرف ملكة المنتدى

» طبيبه بيطريه
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالسبت فبراير 06, 2010 11:12 am من طرف ملكة المنتدى

» اعلان هام
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 02, 2010 2:18 pm من طرف ملكة المنتدى

» صور لميس
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالإثنين فبراير 01, 2010 7:28 pm من طرف ملكة المنتدى

» أغرب وأروع فندق في العالم بتايوان
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالإثنين فبراير 01, 2010 7:26 pm من طرف محبة ساكورا

» لغز رهييييييييييييييييب
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالخميس يناير 28, 2010 8:29 pm من طرف ملكة المنتدى

» سر جميل يعينك على قيام صلاه الفجر
كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالخميس يناير 28, 2010 8:28 pm من طرف ملكة المنتدى

مكتبة الصور
كسكس مع الدجاج Empty
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

 

 كسكس مع الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة المنتدى
Admin
ملكة المنتدى


طالب
العذراء
عدد المساهمات : 474
نقاط : 3146
تاريخ التسجيل : 30/07/2009
العمر : 27
الموقع : البيت

كسكس مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: كسكس مع الدجاج   كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 19, 2009 3:05 pm

المقادير: دجاجة من فئة كيلو ونصف، نصف كيلو من الخضر التاليةSadالجزر، اللفت الأبيض، اللفت الأصفر، كوسا... المقادير: دجاجة من فئة كيلو ونصف، نصف كيلو من الخضر التاليةSadالجزر، اللفت الأبيض، اللفت الأصفر، كوسا، اليقطين) تقشر هذه الخضر وتقطع الى أنصاف باستثناء اليقطين تترك له قشرته ويقطع الى اجزاء، ثلات حبات من الطماطم المقشر والمقطع، حبتان من البصل المقطع، ربطة بقدونس، كرة صغيرة من الملفوف المسلوق في ماء مملح، زيت عادي وزيت الزيتون حسب الرغبة، سمن حار، كيلو سميد خاص بالكسكس، توابل( ملح، فلفل أسود، زعفران أو ملون أصفر، زنجبيل)

طريقة الاعداد: نأخذ الطنجرة الخاصة بالكسكس المكونة من جزأين الأول للمرق والجزء العلوي تكون به ثقب كثيرة للبخار. نضع في الطنجرة السفلى الدجاجة والطماطم والبصل وكوب زيت بنوعيه والتوابل ثم نضعها فوق النار ونحرك بملعقة خشب ولما تنسجم العناصر نضيف الخضر التالية الجزر اللفت وربطة بقدونس، ثم نضيف الماء الكافي

نأخد السميد ونضعه في قصعة أو طبق واسع نصب عليه تقريبا نصف كوب من الزيت ونخلط بأليد ونضع السميد في الجزء العلوي للطنجرة لمدة 10 دقائق. بعدها نعيده في القصعة ونرشه بكوب من الماء ونتركه حتى يمتص الماء ثم نعيده مره اخرى في طنجرة البخار للمرة الثانية. ولما يتشبع ببخار المتصاعد من المرق نزيله ونرشه بالماء الكافي حتى تصبح حبات الكسكس طرية ثم نضيف الملح والقليل من الزيت ونخلط باليد جيدا، ثم اليه نضيف القرع البرتقالي والملفوف الى الطنجرة في اخر مراحل النضج مع اضافه ماء اذا لزم الأمر.

أخيرا نعيد تبخير السميد للمرة الثالثة والأخيرة الى ان تنضج ثم نضعها في طبق التقديم والمفروض أن يكون واسعا ندهنه بالسمن الحار ونبسطه باليد دون ضغط، ثم نضع فوقه الدجاجة في الوسط ونضع الخضر حولها بطريقة مرتبة، نسقي الطبق بقليل من المرق ونضع بقية المرق في طبق آخر.


كسكس بالدجاج ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://spees.hooxs.com
ملكة المنتدى
Admin
ملكة المنتدى


طالب
العذراء
عدد المساهمات : 474
نقاط : 3146
تاريخ التسجيل : 30/07/2009
العمر : 27
الموقع : البيت

كسكس مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكس مع الدجاج   كسكس مع الدجاج I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 19, 2009 12:05 pm

وين الردود
زعلتوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://spees.hooxs.com
 
كسكس مع الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كسكس مع الدجاج
» كسكس مغربي
» طريقة طبخ كسكس جزائري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ساكورا :: منتديات المسابقات والالعاب :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: