دوووووووووووووولمة على الطريقة البغدادية

دولمة على الطريقة البغدادية

المقادير على البركة حسب افراد العائلة
المكونات

كوسا-ورق عنب- بصل-طماطة-بطاطا-باذنجان حجم صغير-سلق-خيارصغير
تحفرجميع المكونات
الحشوة
رز -لحم مفروم مع قليل من الشحم -يمكن وضع حشوة المكونات بعد ان نقطعها-ملح-عصير تمرهند اودبس الرمان اوملح الليمون(ليمون دوزي) - قليل من البهار -معجون طماطة-2سن ثوم

نضع في قعر القدر باقلاء خضراء ثم نحشي المكونات بالحشوة ونضعها في القدر ثم نضع
خلطة من (معجون طماطة وملح وليمون دوزي اوعصير تمرهند اودبس الرمان )في القدر على نار عالية حتى تغلي ونضع في القدر صحن كتثقالة ثم نضع القدر على نار هادئة الى ان تنضج المكونات وتقلب في الصينية

الف عافية

هىء
هىء
وين رودكم